Burnočių sėklos, ekologiškos (500 g)

Aprašymas: burnočiai - geras skaidulų šaltinis, turintis baltymų, mineralų, mažai cukrų, neturintis sočiųjų riebalų, natrio. Be glitimo.

Burnočiai kulinarijoje vartojami panašiai kaip ryžiai.

Paruošimas: 1 dalis burnočių dviems dalims vandens. Virti ant lėtos ugnies 35 minutes, palikti 15 minučių pastovėti.

Maistinė informacija (100 g tipinio produkto) - 368 kcal/ 1564 kJ: baltymų 16,1 g, angliavandenių 57,5 g (iš jų cukrų - n.d.), 8,2 g, (iš jų sočiųjų - pėdsakai), skaidulų 7 g, natrio - pėdsakai.

Turtingas įvairiais mineralais: 100 g burnočių sėklų yra daugiau nei pusantros dienos normos mangano; virš pusės dienos normos fosforo, magnio, geležies, vario; virš trečdalio dienos normos folio rūgšties, cinko, seleno, vitamino B6.

Gali būti riešutų ir sėklų pėdsakų. Be glitimo.

Laikyti sandarioje talpoje, sausoje vietoje.

Gamintojas: Infinity Foods. Peru užaugintas, Didžiojoje Britanijoje sufasuotas ir sertifikuotas produktas.

Papildoma informacija:
Ištrauka iš http://www.jadvyga.lt/lt_augalai_sveikata.php
Burnočius (Amaranthus caudatus, A. cruentus, A. hypochondriacus) inkai, majai, actekai kultivavo kelis tūkstančius metų. Maistui, gydymui ir kosmetikai vartojamos unikalios savo sudėtimi burnočių sėklos, aliejus, o taip pat lapai, iš kurių ruošiami daug proteinų, vitaminų, antioksidantų ir mineralinių medžiagų turintys antrieji patiekalai (kaip iš špinatų) ir įvairios arbatos.

Šiuo metu gydomieji preparatai iš burnočio pripažinti ne tik Lotynų Amerikos šalyse. Burnotis mažina cholesterolio kiekį, turi antidiabetinių, tonizuojančių, viduriavimą ir kraujavimą stabdančių savybių, naudingas sergantiems hipertenzija, vainikinių kraujagyslių ligomis, nutukimu, patiriantiems padidintą radiaciją. Flavonoidai sąlygoja burnočio ir jo preparatų savybes modifikuoti organizmo reakciją į alergenus, virusus ir vėžį sukeliančius veiksnius, todėl burnotis pripažįstamas kaip priešuždegiminė, antimikrobinė ir priešvėžinė priemonė. Burnotis taip pat naudojamas natūraliems dažams gaminti, gyvulių pašarui, auginamas kaip dekoratyvinis augalas.